Circulaire boerderijen met zeeagricultuur

Onderzoeksproject

Nederlandse melkveehouderijen staan voor een lastige opgave. Zo draagt de mest van veehouderijen bij aan het stikstofprobleem, en wordt het meeste veevoer geproduceerd van soja uit Zuid Amerika. Voor deze soja worden bossen gekapt die een onmisbare rol spelen in het lokale ecosysteem. Deze haalbaarheidsstudie onderzoekt een ontwerp voor een circulaire melkveehouderij, waar de boer zelf hun eigen veevoer kan produceren en tegelijk van hun mest afkomt. Dit veevoer komt van zeewier en grasklaver dat boeren zelf kunnen verbouwen met zeagricultuur.

Zeagricultuur is de teelt van zeewier op het land met het gebruik van bassins. Door deze bassins op boerderijen te plaatsen kunnen boeren zelf hun eigen zeewier telen. In dit project wordt de zeewiersoort Ulva lactuca gebruikt. Deze zeewiersoort heeft een eiwitpercentage van 22%. Dit wordt aangevuld met grasklaver om gezond en eiwitrijk veevoer te produceren.

Ulva zeagricultuur gebruikt stikstof als voeding. De mest van een veehouderij kan dus gebruikt worden voor het verbouwen van zeewier. Hiervoor moet het eerst vergist worden tot biogas.

Het resultaat is dat een boer met een melkveehouderij met 100 koeien zijn/haar stikstofemissies drastisch omlaag kan brengen, en tegelijkertijd lokaal eiwitten kan verbouwen voor veevoer. Deze boer kan op 45 hectare zeewier- en grasklaverteelt volledig zelfvoorzienend zijn met eiwit en volledig circulair met stikstof. Oftewel: een melkveehouderij zonder soja, zonder kunstmest, zonder mestoverschotten, met daarbij ruimte voor nieuwe natuur en volledig circulair!

Bekijk hier al onze publicaties.

De vraag naar zeewier is de afgelopen jaren toegenomen. Dit zeewier wordt echter vaak geimporteerd uit Zuid-Oost Azië. De lokale teelt van zeewier is duurzamer en kost-effectiever. Na bijeenkomsten tussen de partners is deze onderzoeksvraag naar voren gekomen:

Hoe kunnen we kost-effectieve Ulva zeewier teelt in aquacultuur op land realiseren en wat is de kwaliteit van de gekweekte Ulva voor melkveevoeder?

Deze vraag leidt tot de volgende deelvragen:

Hoe kunnen we aquacultuur van Ulva het beste vormgeven, is dit via substraat gebonden of via vrij drijvende groei en productie en wat zijn de biomassa opbrengsten daarvan?
Wat is de kwaliteit van het gekweekte zeewier voor veevoeding vergeleken met geïmporteerd Ulva zeewier ten aanzien van eiwitgehalte en aminozuur samenstelling?
Wat is de technisch-economische en ecologische haalbaarheid van Ulva zeewierkweek op land voor toepassing in melkveevoeders?

Met het project Seagriculture verwachten de partners de volgende resultaten te behalen:

Nieuwe kennis over Ulva aquacultuur door middel van een gerichte literatuurstudie.
Nieuwe data over de groei van Ulva biomassa in een open-veld bassin door middel van een experiment in de praktijk.
Vaststellen van de kwaliteit van veevoeder op basis van Ulva zeewier.
Technisch-economische en ecologische evaluatie van het concept.
Netwerkvorming en het informeren en betrekken van melkveehouders.

Dit project heeft op meerdere manieren een positieve impact op melkveehouders, de natuur, en consumenten.

Ten eerste zorgt de circulaire productie van veevoer ervoor dat melkveehouders onafhankelijk worden van soja-import. Ten tweede kunnen ze hun stikstofemissies drastisch verlagen door hun mest in te zetten als voeding voor de teelt van zeewier.

Door de import van soja voor veevoer te verminderen zal er op de lange termijn minder vraag zijn naar soja uit Zuid Amerika. Hierdoor hoeven er minder bossen gekapt te worden om ruimte te maken voor sojavelden.

Tenslotte kan de consument genieten van lokale zuivelproducten met een lagere CO2-voetafdruk.

De effectiviteit van Ulva zeewier in melkveevoeding is eerder aangetoond, maar er is niet eerder onderzoek gedaan naar een volledig circulaire melkveehouderij waar het zeewier lokaal verbouwd wordt. Dit is niet alleen een duurzame oplossing, het biedt ook een oplossing voor boeren in relatie tot het stikstofprobleem en de import van soja. Het concept is daardoor ook financieel aantrekkelijk.