Colloïdchemie

In het laatste kwartaal van jaar 2 krijg je colloïdchemie. Colloïden zijn kleine onzichtbare deeltjes die in een medium zitten, bijvoorbeeld in een schuim of emulsie. Bekende voorbeelden zijn melk, dagcrème, mayonaise en nog veel meer van dat soort producten. Tijdens deze module leer je hoe colloïden ontstaan, hoe je ze kunt maken en welke eigenschappen ze hebben.